Zuma wurde von Küchenchef Rainer Becker im Jahre 2002 in London gegründet und bietet seinen Gästen japanische Küche auf allerhöchstem Qualitätsniveau. Die Zuma Küche besteht im Wesentlichen aus drei verschiedenen Komponenten: Der Hauptküche mit einer Auswahl an zeitgenössischen Gerichten, der Sushi Bar und dem Robata-Grill.
Beflügelt durch den großen Erfolg des Fine Dining Konzepts wurden inzwischen Zuma Restaurants in Weltmetropolen wie Hong Kong, Dubai, New York, Rom und Istanbul eröffnet. Kitzbühels erstes und einziges „Leading Hotel of the World“ wurde im 17. Jahrhundert erbaut und kürzlich renoviert und liegt direkt neben der charmanten 700 Jahre alten Altstadt mit zahlreichen Boutiquen, Geschäften, Cafés und dem Casino. Gäste sind eingeladen, ein exklusives Zuma-Erlebnis zu genießen, darunter berühmte Spezialitäten wie Miso-marinierter schwarzer Kabeljau, eingewickelt in Hoba-Blätter und würziges Rinderfilet mit Sesam, rotem Chili und süßer Soja; preisgekrönte Cocktails und renommierte DJs.
Ab Dezember macht das ZUMA wieder in Kitzbühel halt – eine rechtzeitige Reservierung wird dringend empfohlen!
